Arroz tres pimientos

Receta de arroz tres pimientos

Si te gustan las recetas de arroz para diario y no quieres repetir los platos de siempre, prueba a hacer este arroz calentito con pimientos de tres colores.

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¿Cómo hacer arroz tres pimientos?

1

Empezaremos por lavar bien y cortar los tres pimientos en brunoise.

2

Una vez cortados los pimientos, los echaremos en una sartén profunda y anti-adherente (mejor si es tipo wok), con un chorrito de aceite de oliva y un poco de ajo molido, para potenciar su sabor.

3

Tras pasar unos minutos, 5 más o menos, echaremos el arroz y comenzaremos a mover continuamente para que no se pegue en la sartén.

4

Cuando el arroz haya cogido un color dorado, sazonaremos y echaremos el caldo de pollo. Dejaremos cocer unos minutos, hasta que el arroz esté en su punto, lo ual dependerá del tipo de arroz que utilices.

5

Puedes servir el arroz tres pimientos totalmente escurrido, o bien parcialmente caldoso, como más te guste, aunque yo prefiero servirlo seco.

6

A la hora de comerlo, acompañar el arroz tres pimientos con un poco de salsa de soja para potenciar su sabor (es opcional, pero le va muy bien).

Receta enviada por corazongatuno

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